Sojacreme

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On 30.03.2020
Last modified:30.03.2020

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Sojacreme: Was ist das? Gibt es einen Ersatz?

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Sojacreme Das sollten Sie über Sojacreme wissen Video

Radieschen-Kartoffel-Suppe mit Sojacreme - REZEPT

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Lauch und Zwiebeln in einem geeigneten Suppentopf kurz anbraten. Parallel dazu das Sojagranulat in der Gemüsebrühe aufkochen lassen.

Das Mandelmus mit der Sojasahne verquirlen. Die Sojamilch und den Agavendicksaft hinzufügen und verquirlen, bis sich alle Mandelmusklumpen aufgelöst haben.

Die Eismasse entweder in der Eismaschine gefrieren lassen oder für fünf Stunden ins Gefrierfac. Zuerst die Walnüsse aufbrechen und in möglichst kleine Stückchen hacken.

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Parallel dazu das Sojagranulat in der Gemüsebrühe aufkochen lassen. Das Mandelmus mit der Sojasahne verquirlen.

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Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser kochen. Je mehr Veggies und Veganer es gibt, desto beliebter wird die Sojacreme. Welche Vorteile Sojacreme hat, lesen Sie hier.

Die Mischung dieser Zutaten sorgt dafür, dass man am Ende eine cremig-sahnige Flüssigkeit bekommt, die in ihrer Konsistenz der Sahne aus Kuhmilch ziemlich ähnelt und auch ganz ähnlich verwendet werden kann.

Wer an Sahne gewöhnt ist, muss sich bei Sojacreme vermutlich erstmal umstellen, denn sie hat zwar eine ähnliche Konsistenz — schmeckt aber anders.

Es gibt die normale Variante der Sojacreme zu kaufen, aber auch fettreduzierte Sorten von verschiedenen Herstellern. Hier gelangen Sie zu allen Sojacreme-Rezepten.

Für Figurbewusste ist Sojacreme der perfekte Stellvertreter, denn sie hat ähnliche Eigenschaften wie Sahne, bringt aber nur ungefähr halb so viel Fett und Kalorien auf den Teller wie das Milchprodukt.

Sie enthält zwar nicht mehr davon als Sahne, aber der Körper kann Sojaprotein im Gegensatz zu Proteinen tierischer Herkunft fast verwerten.

Besonders günstig ist dieser Effekt natürlich speziell auch für Vegetarier und Veganer. Qualitativ gibt es keine wesentlichen Unterschiede, allenfalls kann das ein oder andere Produkt sich leicht im Fettgehalt unterscheiden.

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Nach dem Öffnen sollte man sie allerdings im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen. Sojacreme können Sie generell überall verwenden, wo man sonst Sahne nimmt.

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Dieser Beitrag hat 2 Kommentare

  1. Mikamuro

    Ja, wirklich.

  2. Nejar

    Gerade, was notwendig ist werde ich, teilnehmen.

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